煎 (jiān)
简明汉语字典
煎 jiān( ㄐㄧㄢˉ)
1.熬：煎药。煎熬。
2.烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。
3.量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。
汉语大字典
煎 (jiān)
动词
形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬
1.同本义 [decoct]
煎,熬也。——《説文》
煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》
帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》
更多例子:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)
2.比喻折磨;使其痛苦 [torture]
渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
逆以煎我怀。
更多例子:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)
3.一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄 [fry in shallow oil]
手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》
更多例子:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋
4.消熔 [melt]
徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》
更多例子:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)
5.闹 [noise]。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)
煎 (jiān)
量词
中药煎汁的次数[decoction]。如:头煎;二煎
部首:
灬*
笔画数:
13画*
笔画顺序:
丶丿一丨乙一一丨丨丶丶丶丶
郑码编码:
UAKU
unicode代码:
714E
GBK代码:
BCE5
86版五笔编码:
uejo
98版五笔编码:
uejo