豆蔻(圆豆蔻,原豆蔻,扣米)
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【植物形态】: 多年生草本。叶披针形，顶端有长尾尖，除具缘毛外，两面无毛；无叶柄。叶舌初被疏长毛，后脱落而仅有疏缘毛；叶鞘口无毛；穗状花序圆柱形；苞片卵状长圆形；花萼管被毛；花冠白色或稍带淡黄；唇瓣椭圆形，稍凹入，淡黄色，中脉有带紫边的桔红色带；雄蕊1；子房被长柔毛。花期2-5月，果期6-8月。 生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚。
【采制】: 秋季果实成熟时采收，用时除去果皮，取种子打碎。
【性状】: 果实类球形，直径0.8-1.2cm；表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮易纵向裂开，内分3室，每室含种子约10粒。种子呈不规则多面体，背面略隆起，直径3-4mm，表面暗棕色，有皱纹。气芳香，味辛凉略似樟脑。
【化学成分】: 含桉油精、d-龙脑、β-蒎烯、α-松油醇等。
【性味】: 性温，味辛。
【功能主治】: 化湿和胃，行气宽中。用于食欲不振、胸闷恶心、胃腹胀痛。用量3-6g。 [附注] 白豆蔻A.kravanh Pirre ex Gagnep.的果实亦入药。
英文名: Java Amomum Fruit
学名: Fructus Amomi Rotundus