酿酒工程

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专业培养目标

培养从事葡萄酒、白酒、啤酒等方面的生产和科研工作者，受到葡萄生产、酿酒技术与工程设备等方面的基本训练，具备在葡萄、葡萄酒与酒类领域从事生产、管理、市场营销和新产品开发的基本技能

主要课程：

化学、生物学、酿酒工艺学、酿造酒工程学、葡萄酒品尝学、酿造酒营养与卫生学、食品质量法规、食品工艺

学年：

4年

授予学位：

工学学士

备注：

身体要求： 疾病:限制肝炎病原携带者或乙型肝炎表面抗原检验阳性者 开设该专业的所有学校： - 华北地区(1所学校开设该专业) 河北科技师范学院

专业层次: 本科专业*
专业大分类: 工学*
专业细分类: 轻工纺织食品类*

• 河北科技师范学院中外合作办学